Langsung ke konten utama

Ayam Habang ala Anak Kos

Ayam Habang ala Anak Kos

Hallo anak-anak kos tersayang, kali ini kita akan mengeksekusi resep Ayam Habang dari Banjarmasin yang terkenal itu ya. Kenapa masak ayam? karena ini masih tanggal muda jadi duit kiriman kalian masih banyak. Iya kan...? Jadi beli saja ayam utuh seberat satu kilo, itu bisa dimakan berhari-hari lho.... Jadi irit kan?

Ayam Habang ala anak kos ini pasti dijamin mudah pembuatannya. tanpa ulek tanpa ribet langsung jadi. Cuma di oseng-oseng saja selesai deh... dimakan dengan nasi panas yang masih ngepul baru diangkat dari mejik jer, hmmm lezatnya serasa tak ingin pulang ke rumah emak deh pokoknya.

Oh iya, semua orang tahu kok kalian sibuk, jadi ini masakan benar-benar praktis dan cepat. Kuncinya adalah pakai bumbu bubuk. Bisa dibeli di shopee atau supermarket terdekat ya. 

Bumbu bubuk juga bagus buat kalian karena bisa disimpan dalam jangka waktu lama tanpa kering dan membusuk. Soalnya kalian pasti jarang masak kan? 

Yuk kita mulai saja.

Bahan-bahan

  • 1 KG ayam
  • 3 sdm Minyak Goreng
  • 1 sdm Kecap Manis
  • 2 sdm Saus Tomat
  • Segelas air

Bumbu-Bumbu

  • 100 gram Bawang Merah
  • 3 Bawang Putih
  • Cabe Merah Kering Hancur (semakin banyak semakin pedas ya anak-anak...)
  • 1/2 sdt Jahe Bubuk
  • 2,5 sdt Gula Merah
  • 1 sdt Garam
  • 5 butir Cengkeh
  • 1/2 sdt Kayu Manis Bubuk

Cara membuat

  1. Ayam potong-potong sesuai selera, cuci dan tiriskan.
  2. Rajanglah Bawang Merah dan Bawang putih lalu tumis dengan 3 sdm Minyak Goreng sampai layu.
  3. Kemudian masukkan potongan ayam, sembari diaduk tunggulah sampai dagingnya berwarna putih.
  4. Masukkan kecap manis, saus tomat dan semua bumbu. Jika terlalu kering boleh ditambah sedikit air.
  5. Tutuplah wajan dan ungkeplah ayam sambil sesekali diaduk. Jika ayam sudah matang dan kuahnya mengental serta berminyak, itu tandanya sudah matang.
  6. Cicipi, tambah garam atau gula jika perlu, lalu.... siap dimakan dengan nasi hangat.

Mudah kan? dijamin tidak ribet dan lezat. Selamat menikmati dan jangan lupa bagilah sedikit ke tetangga kamar ya.... Dan sampai jumpa pada resep selanjutnya.

Komentar

Posting Komentar

Resep Masakan Yang Lain:

Resep Sushi Hosamaki Bikin Tetangga Jadi Iri

Anak kos memasak cepat dan praktis, sushi hosamaki yang bisa bikin tetangga jadi iri karena buatan sendiri. Cocok buat bekal maksi untuk ngantor atau ngampus. Bikinnya cepat rasanya lezat. Betul kan? Bahwa kalian tergila-gila dengan sushi dan segala macam variannya. Rasa yang khas dari nasi sushi itu bukanlah sekedar basa-basi. Maksudnya nasi sushi tidak hanya dimasak begitu saja melainkan ada teknik khusus dan bumbu-bumbu tertentu dalam menanaknya. Marilah saya tunjukkan bagaimana cara membuat atau memasak nasi sushi yang lezat seperti sushi asli di Jepang. Sushi halal atau sushi asli? Salah satu bahan yang digunakan untuk menanak atau memasak sushi adalah sake. Sake adalah fermentasi nasi atau beras dan pada akhirnya mengandung kadar alkohol. Jadi pada dasarnya sake adalah sejenis rice wine . Sake ini akan dimasak atau ditanak bersama nasi sampai matang sehingga pada akhirnya kadar alkoholnya menguap bersama air. Yang tersisa hanyalah rasanya. Saya sering menggunakan rice wine untuk...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sayur Lodeh Nangka Tanpa Ulek Tanpa Ribet

Resep Lodeh nangka praktis dan ekonomis, tanpa ulek tanpa ribet cocok dimasak anak kos dan orang sibuk. Lezat dan bergizi tinggi. Proses memasak cepat tak bikin merana di dapur. Marilah kita kembali ke selera asal. Setelah masak heboh ala ala restoran berkelas pada resep sup jagung bergizi tinggi yang lalu, kali ini kita akan memasak sayur lodeh nangka muda ala warung desa dari Jawa.  Meskipun aslinya resep ini ribet dan memerlukan waktu lama dalam memasaknya, tetapi jika yang masak anak kos milenial yang dapurnya telah mengalami revolusi bumbu dan bahan dapur, maka resep ini akan menjadi resep super kilat, praktis dan simple. Tenang saja, ini adalah resep original tanpa mengurangi jenis bumbu dan rempahnya, namun menjadi sangat modern. Hanya saja bumbu rempahnya diganti dengan rempah serbuk, jadi tak perlu ulek tak perlu ribet tinggal cemplung-cemplung dan oseng-oseng maka jadilah masakan lezat kita. Yang diganti dengan rempah serbuk adalah kemiri, lengkuas dan ketumbar. Bisa dib...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Khas Jerman Spätzle Keju Panggang

Resep masakan Jerman, Spätzle dan keju panggang molor-molor gurih legit. Cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok buat anak kos sibuk dan kreatif.  Spätzle adalah tipikal mie dari Jerman. Tetapi tidak tepat juga disebut dengan mie karena bentuknya pendek-pendek bulat tak beraturan. Penampakannya seperti cendol dawet tetapi padat dan kenyal juga gurih. Spätzle terbuat dari adonan telur dan tepung terigu, dikasih sedikit garam. Cara membuatnya sama seperti cara membuat cendol yaitu ditekan pada cetakan berlubang-lubang dan jatuh langsung pada air mendidih. Spätzle siap pakai bisa dibeli di supermarkt dalam kemasan kedap udara. Merupakan barang basah dan hanya perlu direbus kembali untuk diolah lebih lanjut menjadi hidangan kesukaan. Prinsipnya sama dengan beli mie basah di pasar. Di Indonesia, Spätzle juga bisa dibeli di olshop kesayangan sejuta umat. Namanya Spaetzle. Kalau kamu mencarinya, pasti mudah ketemunya. Jikalaupun tidak ada, Spaetzle bisa diganti dengan mie telur potong pend...
2 komentar
Baca selengkapnya