Hallo anak-anak kos tersayang, kali ini kita akan mengeksekusi resep Ayam Habang dari Banjarmasin yang terkenal itu ya. Kenapa masak ayam? karena ini masih tanggal muda jadi duit kiriman kalian masih banyak. Iya kan...? Jadi beli saja ayam utuh seberat satu kilo, itu bisa dimakan berhari-hari lho.... Jadi irit kan?
Ayam Habang ala anak kos ini pasti dijamin mudah pembuatannya. tanpa ulek tanpa ribet langsung jadi. Cuma di oseng-oseng saja selesai deh... dimakan dengan nasi panas yang masih ngepul baru diangkat dari mejik jer, hmmm lezatnya serasa tak ingin pulang ke rumah emak deh pokoknya.
Oh iya, semua orang tahu kok kalian sibuk, jadi ini masakan benar-benar praktis dan cepat. Kuncinya adalah pakai bumbu bubuk. Bisa dibeli di shopee atau supermarket terdekat ya.
Bumbu bubuk juga bagus buat kalian karena bisa disimpan dalam jangka waktu lama tanpa kering dan membusuk. Soalnya kalian pasti jarang masak kan?
Yuk kita mulai saja.
Bahan-bahan
- 1 KG ayam
- 3 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Kecap Manis
- 2 sdm Saus Tomat
- Segelas air
Bumbu-Bumbu
- 100 gram Bawang Merah
- 3 Bawang Putih
- Cabe Merah Kering Hancur (semakin banyak semakin pedas ya anak-anak...)
- 1/2 sdt Jahe Bubuk
- 2,5 sdt Gula Merah
- 1 sdt Garam
- 5 butir Cengkeh
- 1/2 sdt Kayu Manis Bubuk
Cara membuat
- Ayam potong-potong sesuai selera, cuci dan tiriskan.
- Rajanglah Bawang Merah dan Bawang putih lalu tumis dengan 3 sdm Minyak Goreng sampai layu.
- Kemudian masukkan potongan ayam, sembari diaduk tunggulah sampai dagingnya berwarna putih.
- Masukkan kecap manis, saus tomat dan semua bumbu. Jika terlalu kering boleh ditambah sedikit air.
- Tutuplah wajan dan ungkeplah ayam sambil sesekali diaduk. Jika ayam sudah matang dan kuahnya mengental serta berminyak, itu tandanya sudah matang.
- Cicipi, tambah garam atau gula jika perlu, lalu.... siap dimakan dengan nasi hangat.
Mudah kan? dijamin tidak ribet dan lezat. Selamat menikmati dan jangan lupa bagilah sedikit ke tetangga kamar ya.... Dan sampai jumpa pada resep selanjutnya.
Komentar
Posting Komentar