masakan kosan

Masak Opor ayam tanpa ulek tak bikin ribet. Cara bikinnya mudah dan cepat pakai bumbu bubuk racikan sendiri. Cocok buat anak kos yang kangen mudik ingin menikmati masakan emak di kampung tapi tak terlaksana. Jika kamu mengira memasak opor adalah hal yang sulit dan rumit, memang itu benar sekali. Tetapi, tentu saja tak ada masakan sulit bagi akan kos kreatif. Tanya saja ingin resep praktis apa, maka aku akan membuatkannya khusus buatmu. Bahkan memasak opor ayam yang terkenal rumit dengan segala acara ngulek bumbu dan rempah, bisa disulap menjadi acara memasak yang sangat amat mudah dan praktis. Memasak di dapur jadi menyenangkan. Pokoknya kamu akan bisa memasak sambil senyam-senyum cerah seperti di iklan-iklan itu. Yuk mari segera baca rahasianya. Kelezatannya bisa diadu dengan opor ayam buatan emak ya. Pokoknya setiap kali makan opor ayam ini, maka aku selalu ingat akan lebaran di desa. Postingan kali ini akan memuat dua tema. Pertama tentu saja adalah cara praktis memasak opor ayam al...

Brathuhn adalah Makanan spesial khas Jerman. Itu merupakan ayam ingkung panggang kualitas prima.  Dengan bumbu minimalis menjadikan kelezatan daging sangat terasa mendominasi. Gurih dan lembut tanpa balutan bumbu yang berat. Cara pembuatannya sangat mudah, bahkan anak kos yang mulai belajar masakpun pasti bisa membuatnya. Tak seperti ingkung panggang Jawa yang pembuatannya rumit dan menyita waktu dengan aneka macam rempah, ingkung panggang khas Jerman ini mudah sekali memasaknya. Istilahnya tinggal cemplang-cemplung, oles-oles pakai garam dan merica langsung sedap. Rasanya sungguh menggoda. Tidak ada rasa rempah yang menutupi rasa daging, melainkan kelezatan daging seutuhnya yang gurih dan lembut karena bahannya terbuat dari ayam muda, kualitas organik pula. Postingan ini mengandung dua tema. Pertama adalah tentang resep memasak ingkung praktis yang cocok buat anak kos. Selanjutnya sebagai penutup akan ada cerita ringan dari Jerman, tempat aku tinggal. Jadi silahkan pilih sendiri i...

Resep Kare Ayam versi masakan kosan yang super praktis, cepat dan tentu saja lezat gurih wangi dan bergizi tinggi. Tanpa ulek langsung jadi. Cara bikinnya tak bikin merana di dapur. Kita akan memasak Kare Ayam advanced menggunakan tehnik terbaru ala anak kos kreatif. Jadi kare ayam ala anak kos ini cara pembuatannya gampang sekali dan rasanya tak perlu diragukan lagi. Tak kalah lezat dengan kare ayam buatan emak di rumah. Caranya tidak seperti memasak jaman dulu yang mana itu sangat ribet dan lama pakai acara ngulek bumbu dan lain-lain, melainkan menggunakan tehnik kreatif yang super cepat dan praktis. Pokoknya jika kamu tunjukkan resep rahasia ini pada emakmu, beliau akan melongo terheran-heran atas kemudahannya. Tenang saja, kita samasekali tidak akan menggunakan bumbu siap pakai dalam kemasan sachet, melainkan meracik sendiri bumbunya. Sehingga kualitasnya terjamin tanpa bahan pengawet dan zat-zat kimia yang efek sampingnya meragukan itu. Penasaran? yuk mari lanjut ikuti cara memasa...

Resep semur hati ampela mudah dan cepat versi anak kos. Advanced. Tanpa ulek tanpa ribet langsung jadi. Dijamin lezat dan sedap. Proses memasaknya praktis dan mudah, cocok bagi anak kos atau anak sibuk yang suka memasak super cepat tanpa penderitaan di dapur. Semur hati ampela ini rasanya legit dan gurih. Pokoknya kalau selera makan sedang menurun, bikin saja semur ini, dijamin langsung sembuh. Tapi ingat ya, makan jerohan tidak boleh terlalu sering melainkan sesekali saja. Sebulan sekali cukup lah. Atau sepotong saja untuk makan malam buat lauk makan nasi dan sayuran yang banyak. Meskipun begitu kita akan bikin satu kilo! Terdiri dari setengah kilo hati ayam dan setengah kilo ampela. Soalnya di supermarket yang ada cuma paketan setengah kiloan. Di Jerman yang ada adalah hati ampela beku, ada yang berasal dari ayam kalkun dan ayam biasa yang lebih kecil. Ternyata ayam kalkun lebih berbesar hati lho.... Nah setelah matang, kita makan satu porsi. Sisanya dimasukkan dalam wadah kemudian d...

Resep praktis Ayam Kemangi. Sedap harum gurih. Memasak kilat hasilnya lezat. Cocok buat orang sibuk yang ingin memasak cepat setelah ngantor atau ngampus. Gurihnya ayam berpadu dengan harumnya kemangi. Rasanya jadi unik sekali. Apalagi ditambah dengan segarnya aroma daun jeruk purut. Waow... rasanya benar-benar mangguncang. Saking lezatnya saya bisa sampai memasak dua atau tiga kali dalam sebulan. Pokoknya bikin ketagihan gaes... Ayam kemangi ini resepnya sederhana sekali lho, cuma cemplung-cemplung langsung jadi. Namanya juga ayam kemangi, rasa gurih ayam akan dibalut dengat harumnya aroma kemangi. Daging ayamnya bisa pakai bagian mana saja. Agar rasanya semakin gurih, pilihlah daging yang mengandung kulit seperti sayap atau paha. Dalam resep ini saya mencampur paha ayam  dengan filet. Kemangi Bule Bagi yang sedang ngekos atau tinggal di luar negri terutama di Eropa, pasti kalian sempat dibuat bingung oleh si kemangi ini kan? saya dulu juga begitu. Di Jerman namanya Basilikum. Ben...

Resep sop ayam praktis anak kos. Gurih lezat dan tidak hambar. Bikinnya kilat rasanya nikmat. Tanpa ulek langsung jadi. Masakan inovatif yang sederhana. Ayam dan Sayur ada semua. Gimana semestaaaa...? Sedang menggigil kedinginan kan? Bagi yang sedang ngekos di Eropa, ini adalah bulan-bulan penuh tantangan karena sudah mulai turun salju. Bagi yang ngekos di Indo, ya... Desember juga termasuk bulan sendu dan dingin kan? hujan dan lembab. Untuk itulah mari kita bikin yang anget-anget lezat.  Sayur sop-sopan made in Germany Sepertinya semua negara di bumi ini mempunyai paket sayur sop-sopan ya? Di Jerman juga ada. Namanya Suppengrün. Kalau Indonesia namanya sayur sop-sopan. Dari semua paket sayur sop yang ada, sepertinya mereka mempunyai satu kesamaan yaitu bahwa sayur ini akan digunakan untuk membuat sup lengkap dengan aneka macam sayuran. Perbedaan jenis sayurnya hanya sedikit saja, Semuanya disesuaikan dengan kearifan lokal negara masing masing. Kesamaannya adalah sayuran sop-sopan ...

Resep Lodeh nangka praktis dan ekonomis, tanpa ulek tanpa ribet cocok dimasak anak kos dan orang sibuk. Lezat dan bergizi tinggi. Proses memasak cepat tak bikin merana di dapur. Marilah kita kembali ke selera asal. Setelah masak heboh ala ala restoran berkelas pada resep sup jagung bergizi tinggi yang lalu, kali ini kita akan memasak sayur lodeh nangka muda ala warung desa dari Jawa.  Meskipun aslinya resep ini ribet dan memerlukan waktu lama dalam memasaknya, tetapi jika yang masak anak kos milenial yang dapurnya telah mengalami revolusi bumbu dan bahan dapur, maka resep ini akan menjadi resep super kilat, praktis dan simple. Tenang saja, ini adalah resep original tanpa mengurangi jenis bumbu dan rempahnya, namun menjadi sangat modern. Hanya saja bumbu rempahnya diganti dengan rempah serbuk, jadi tak perlu ulek tak perlu ribet tinggal cemplung-cemplung dan oseng-oseng maka jadilah masakan lezat kita. Yang diganti dengan rempah serbuk adalah kemiri, lengkuas dan ketumbar. Bisa dib...

Bukan sembarang sup, ini adalah sup jagung bergizi tinggi karena mengandung kadar protein tinggi dari daging dan telur. Cara bikinnya super cepat dan praktis. Cocok sebagai hidangan istimewa anak kos. Wahai anak kos sekalian, hari ini kita akan naik kasta karena akan memasak sup jagung ala ala resto berkelas di Nusa Dua sana. Saya pernah dong makan di sana... Tetapi jika kalian belum mampu jajan di sono, ya bersabar dulu ya, karena semua akan indah pada waktunya. Yang penting rajin belajar dan giat bekerja dulu ya.... Sup jagung super lezat ini disajikan sebagai makanan pembuka, menghidangkannya cuma semangkuk kecil tidak penuh. Rasa lapar-pun tak akan terobati. Tetapi seperti halnya makan-makan cantik di resto berkelas, maka hidangan utama setelahnya, akan mempunyai porsi besar dan memuaskan sekaligus mengenyangkan. Ditambah lagi nantinya akan ada makanan penutup yang manis.  Begitulah anak-anak, jka kita pergi ke restoran mahal lalu fine dining di sana, maka itu bukan hanya seke...

Hallo anak-anak kos tersayang, kali ini kita akan mengeksekusi resep Ayam Habang dari Banjarmasin yang terkenal itu ya. Kenapa masak ayam? karena ini masih tanggal muda jadi duit kiriman kalian masih banyak. Iya kan...? Jadi beli saja ayam utuh seberat satu kilo, itu bisa dimakan berhari-hari lho.... Jadi irit kan? Ayam Habang ala anak kos ini pasti dijamin mudah pembuatannya. tanpa ulek tanpa ribet langsung jadi. Cuma di oseng-oseng saja selesai deh... dimakan dengan nasi panas yang masih ngepul baru diangkat dari mejik jer, hmmm lezatnya serasa tak ingin pulang ke rumah emak deh pokoknya. Oh iya, semua orang tahu kok kalian sibuk, jadi ini masakan benar-benar praktis dan cepat. Kuncinya adalah pakai bumbu bubuk. Bisa dibeli di shopee atau supermarket terdekat ya.  Bumbu bubuk juga bagus buat kalian karena bisa disimpan dalam jangka waktu lama tanpa kering dan membusuk. Soalnya kalian pasti jarang masak kan?  Yuk kita mulai saja. Bahan-bahan 1 KG ayam 3 sdm Minyak Goreng 1 sd...