masakan kosan

Resep kentang goreng Bratkartoffeln ala Jerman. Renyah di luar empuk di dalam. Rasanya gurih dan legit menggigit. Cara bikinnya mudah dan sederhana. Masakan super praktis ala anak kos kreatif. Kentang dengan segala kemudahan pengolahannya. Di negara bule kentang bisa menjadi makanan yang sangat bervariasi. Jika pada resep yang lalu kita telah membuat Rösti , yaitu kentang serut goreng ala Swiss, maka kini kita akan beralih sedikit ke utara yaitu menuju Jerman. Di sini ada kentang goreng bernama Bratkartoffeln. Jadi marilah kita membuat goreng kentang Batkartoffeln ala Jerman. Ini beda sekali dengan kentang goreng french fries yang biasa kamu makan di kedai-kedai itu. Selagi kita membuat Bratkartoffeln, maka juga akan ada sedikit cerita dari Jerman. Cerita yang ringan saja lah, dari sebuah tempat, di mana aku telah memutuskan untuk menetap dan menjadikan Jerman sebagai Wahlheimat , negara tempat tinggal pilihan. Jadi sebelum mulai memasak, kita cerita-cerita dulu ya, siapa tahu kamu in...

Rösti kentang, makanan asli orang Swiss. Cara membuatnya mudah, rasanya sungguh lezat dan gurih. Kriuk di luar, lembut kenyal di dalam. Ini adalah resep asli Rösti tanpa modifikasi, oleh-oleh dari liburan  Swiss beberapa waktu lalu. Sembari bikin rösti, marilah sini, ada sedikit cerita liburan yang ingin aku pamerkan dari Swiss beberapa waktu lalu. Rösti adalah makanan olahan kentang. Pertama kentang diserut kasar lalu dibumbui dengan garam, lada dan pala. Selanjutnya dia digoreng menggunakan butter. Hasil akhirnya adalah kentang serut goreng berbentuk bundar layaknya perkedel atau bakwan, namun mempunyai tekstur serut. Meskipun mirip, rasanya sangat lain dengan perkedel kentang. Terasa lebih bule, gitu... Rösti bisa dimakan begitu saja tanpa apapun sebagai Cemilan. Namun pada umumnya Rösti adalah menu makan malam yang penyajiannya disertai dengan semangkuk salad. Rösti juga biasa dikasih toping di atasnya. Yang umum adalah toping lembaran keju atau toping telor ceplok ala mata sap...

Jamur santan asam manis cara memasaknya super praktis, cepat dan mudah. Rasanya gurih nano-nano ada asin, asam dan manis. Cocok buat anak kos yang ingin resep praktis dan sehat. Tak bikin kantong bolong dan tentu saja lezatnya tiada tanding. Jamur yang dipakai pada resep ini adalah jamur kancing (Champignons). Namun begitu, orang bisa menggantinya dengan jamur tiram. Bahkan rasanya mungkin bisa jadi lebih legit dan kenyal. Seperti biasanya, pokoknya resep-resep yang ada di blog 'masakan kosan' ini adalah resep praktis dan super cepat. Cara bikinnya disederhanakan sedemikian rupa sehingga semua orang sibuk di luar sana bisa memasaknya dengan riang gembira di dapur dan tidak perlu bersusah-payah. Dijamin tak bikin merana karena ulek-ulek bumbu dan semacamnya. Jangan kuatir, kelezatannya bertaraf internasional. Sumpah deh, dalam hidup ini, yang benar itu ya memang memasak sendiri dan tidak beli makanan diluar sana setiap hari. Karena ya tahu sendiri lah ya, bagaimana kualitas maka...

Keju panggang gurih legit molor-molor tipikal Jerman. Cara memasaknya mudah dan simpel, cocok buat anak kos yang kreatif dan supel. Bergizi tinggi dan penuh vitamin. Siapapun akan menyukai keju panggang bikinan sendiri ini. Keju panggang molor-molor isi kentang dan aneka sayuran ini adalah makanan rutin yang sesekali muncul di meja makan karena cara bikinnya sangat amat mudah. Tinggal iris-iris dan cemplung-cemplung kemudian sabar menunggu di oven sampai coklat. Maka makanan khas Jerman yang lezat dan legit ini siap dinikmati bersama. Begitulah gaes, sebagai anak kos kamu harus fleksibel. Janganlah selalu makan nasi sehari tiga kali tetapi makanlah makanan lain karena tak ada yang tahu, kemana kamu akan tinggal tahun depan. Bisa jadi kamu akan dapat beasiswa ke luar negri, atau berjodoh dengan orang luar negri.  Maka sekarang kamu harus membiasakan diri dengan tidak makan nasi, karena di luar negeri, makanan sungguh bervariasi. Tidak harus nasi sebagai sumber karbo. Lagipula dengan...

Resep anak kos praktis dan super kilat, cocok untuk memasak cepat pada hari sibuk. Sayur cabe gurih lezat pedasnya nampol. Tanpa ulek langsung jadi. Makanan sederhana bergizi tinggi, mengandung tempe dan sayur mayur. Sangat cocok buat vegetarian maupun orang yang sedang diet. Sayur cabe versi Jawa ini memang sangat versatile ya... yang suka pedas jadi lahap, yang tidak suka pedas pun akan dengan gembira menyantapnya. Bahkan anak kecil bisa memakannya dengan lahap. Lho kok bisa, apa tidak kepedasan? Tidak dong, kan ada trik untuk membuatnya. Pokoknya dijamin semua orang akan menyukainya. Yuk simak cara memasaknya. Separuh bahannya adalah cabe utuh! Kamu tahu cabe rawit kan? itu cabe pedasnya memang gila-gilaan, apalagi yang sudah berwarna merah. Sayur cabe ini adalah makanan ndeso dari Jawa. orang Jawa menyebutnya dengan nama Jangan Blendi atau Jangan Lombok.  Namanya saja sayur cabe, jadi bahan utamanya ya cabe. Jadi separuh dari masakan ini, bahannya adalah cabe rawit utuh. Ingat...

Resep sop ayam praktis anak kos. Gurih lezat dan tidak hambar. Bikinnya kilat rasanya nikmat. Tanpa ulek langsung jadi. Masakan inovatif yang sederhana. Ayam dan Sayur ada semua. Gimana semestaaaa...? Sedang menggigil kedinginan kan? Bagi yang sedang ngekos di Eropa, ini adalah bulan-bulan penuh tantangan karena sudah mulai turun salju. Bagi yang ngekos di Indo, ya... Desember juga termasuk bulan sendu dan dingin kan? hujan dan lembab. Untuk itulah mari kita bikin yang anget-anget lezat.  Sayur sop-sopan made in Germany Sepertinya semua negara di bumi ini mempunyai paket sayur sop-sopan ya? Di Jerman juga ada. Namanya Suppengrün. Kalau Indonesia namanya sayur sop-sopan. Dari semua paket sayur sop yang ada, sepertinya mereka mempunyai satu kesamaan yaitu bahwa sayur ini akan digunakan untuk membuat sup lengkap dengan aneka macam sayuran. Perbedaan jenis sayurnya hanya sedikit saja, Semuanya disesuaikan dengan kearifan lokal negara masing masing. Kesamaannya adalah sayuran sop-sopan ...

Resep super kilat rasanya lezat, penuh gizi yang bermanfaat. Sayur santan isi bayam dan jagung. Cocok dimasak setelah selesai kerja karena proses memasaknya yang cepat, sederhana dan tanpa ulek tinggal cemplung langsung siap. Resep praktis untuk anak kos. Cocok buat menu akhir bulan karena irit. Murah  namun tidak murahan. Ini namanya Jangan Anyep. Ia adalah masakan khas dari Jawa. Rasanya ringan, segar dan gurih. ini adalah sayur berkuah santan encer. Isinya macam-macam sayur. Baik campuran aneka sayuran maupun sayur solo, maksudnya sayur yang tidak dikombinasi dengan sayuran lain. Sendirian. Karena rasanya yang segar, jangan Anyep biasa dimakan untuk makan siang pada hari-hari yang terik. Jangan anyep artinya adalah sayuran hambar. Entah mengapa bernama seperti ini padahal rasanya gurih legit menggoda. Mungkin karena kuahnya merupakan santan encer, tidak mlekoh penuh kolesterol seperti sayur bersantan lainnya, jadi orang punya asumsi bahwa sayur ini berasa hambar. Padahal tidak ...

Urap Jawa dibikin simpel dan cepat. Istilahnya adalah  Coco Salad Dressing . Keren dan berkelas. Cocok buat veganer. Memasaknya tak bikin pegel langsung lezat. Resep praktis andalan anak sibuk yang ingin hidup sehat. Jadi anak kos harus kreatif dong, begitu pula dalam hal masak-memasak. Karena memasak sendiri itu bisa sangat menguntungkan dalam berbagai aspek. Diantaranya orang bisa menentukan sendiri menu sehat yang ingin disantapnya, menyesuaikan rasa yang ingin didapatkannya dan tentu saja dengan memasak sendiri di kosan, ini akan sangat menguntungkan dalam hal pengeluaran.  Memasak adalah tehnik bertahan hidup kok, ini bukan tentang hobi atau keahlian. Atau urusan perempuan. Semua orang seharusnya bisa memasak agar nantinya tidak tergantung pada orang lain. Apalagi bagi yang sedang ngekos di luar negri. Bisa memasak adalah keharusan agar orang tidak terkangen-kangen akan kampung halaman. Kalau tidak bisa memasak akan menderita batin, karena di luar negri tidak ada abang-ab...

Sayur pare yang pahit akan kita olah menjadi osengan gurih lezat dan nikmat dengan menggabungkannya bersama ikan Teri. Cocok buat menu rutin anak kos karena pembuatannya yang praktis cuma iris-iris, cemplung-cemplung, oseng-oseng dan selesai. Irit pun juga. Pokoknya ini adalah resep anak kos praktis ekonomis. Hallo semestaaaa... Masih sibuk di luar sana kan? Agar kegiatannya semakin heboh marilah kita meluangkan waktu sejenak untuk memasak sendiri di dapur. Sembari rehat... me time . Jangan kuatir ini adalah proses memasak yang super duper cepat. Praktis dan Ekonomis. Dan tentu saja sangat menyehatkan. Karena kita akan membikin sayur. Sayur pare dengan segala khasiatnya bagi kesehatan tubuh. Dunia sudah mengakui bahwa Pare adalah salah satu super food yang berasal dari Asia. Banyak sekali manfaatnya jika kita mengkonsumsinya secara rutin. Bahkan ini ya, Aku kasih tahu, di Jerman di mana saya tinggal, orang bisa membeli pare dalam bentuk kapsul di apotik. Betul sekali, Pare telah menjad...

Resep rujak petis jawa-timuran praktis ala anak kos. Tanpa Ulek tanpa ribet langsung sedap. Cocok buat anak sibuk yang merindukan kelezatan otentik dan kebersihan terjamin. Resep asli, rujak bikin sendiri. Apa Kabar anak Jawa Timur? Pasti kalian sedang ingin ngemil rujak petis kan? Apalagi rujak petis suroboyoan yang pakai cingur itu. Kangen rek..! janganlah bersedih. Saya punya kabar baik karena  mulai sekarang kita bisa bikin rujak petis jawa-timuran sendiri. Ini adalah rujak yang sangat praktis karena kita tidak perlu mengulek apapun. Pokoknya takar - cemplung-cemplung, aduk-aduk langsung jadi deh... Rujak Petis Tanpa Ulek Nama masakan ini adalah "Rujak Petis Advanced". Keren kan? Itu bukan hanya sekedar nama melainkan memang begitulah adanya. Pokoknya ini adalah resep advanced yang proses membuatnya maupun rasanya bisa mengalahkan rujak petis konvensional ala warung-warung pinggir jalan itu.  Kenapa bernama rujak petis advanced? karena kita akan membikinnya dengan cara ca...

Anak Kos masak kreatif, resep oseng tumis jamur kancing ala China. Dimakan pakai mie sungguh menggoda. Cara bikin praktis dan cepat. Rasanya nikmat dan lezat. Oseng jamur Chinese food ini sangat lezat. Ketika pertama kali mencoba, saya sampai terpesona akan  kelezatannya. Pada akhirnya oseng jamur ala Cina ini menjadi salah satu menu variasi yang sering muncul di meja makan. Menghidangkannya pakai mie rebus. Pokoknya lezat sekali. Seperti di Cina betulan. Ini adalah resep dari teman blogger Cina. Kalau tidak salah dia berasal dari Sizhuan atau nama daerahnya seperti itu. Masakan Cina memang unik. Rasanya segar ringan namun bumbunya terasa. Oke deh, marilah kita mulai saja membuat resep oseng praktis ala anak kos dengan bahan utama jamur Kancing atau lebih dikenal dengan champignons. Anak kos kreatif masak ala ala chinese food. Resep Oseng Jamur Kancing Chinese food ala anak kos Bahan-bahan: 500 g Jamur Kancing (Champignons) 4 batang Bawang Pre 1 sdm Wijen 50 ml Minyak Goreng Bumbu-...

Bratwurst Jerman dimasak jadi sayur kare. Rasanya unik dan menarik. Memasaknya praktis dan ekonomis. Variasi masakan anak kos yang inovatif. Lezat dan gurih, sedap lagi mantap. Saya suka menggabung-gabungkan bahan makanan dari berbagai belahan dunia. Hasilnya tidak selalu cocok, tapi kebanyakan jadi menarik dan unik. Kalau hasil masakannya jadi lezat, maka saya akan mengulanginya menjadi makanan yang sewaktu-waktu muncul terhidang di meja makan. Kali ini sasarannya adalah Bratwurst Jerman dimasak bersama sayur-mayur menjadi kare ala Jawa. Rasanya? unik dan menarik. Gurih segar dan lezat. Resep praktis ini telah muncul beberapa kali sebagai hidangan makan malam lezat kami. Penemuan resep ini asalnya juga secara tidak sengaja. Waktu itu hari minggu. Seperti umumnya bahwa supermarket dan toko-toko di Jerman tutup. Menurut mereka hari minggu adalah waktu untuk bersantai, rekreasi dan keluarga. Bukan hari untuk berbelanja apalagi bekerja. Jadi ya gitu deh, pada hari minggu ingin masak sayur...