Langsung ke konten utama

Resep Praktis Anak Kos: Oseng Jamur Chinese Food

Resep Praktis Anak Kos: Oseng Jamur Chinese Food

Anak Kos masak kreatif, resep oseng tumis jamur kancing ala China. Dimakan pakai mie sungguh menggoda. Cara bikin praktis dan cepat. Rasanya nikmat dan lezat.

Oseng jamur Chinese food ini sangat lezat. Ketika pertama kali mencoba, saya sampai terpesona akan  kelezatannya. Pada akhirnya oseng jamur ala Cina ini menjadi salah satu menu variasi yang sering muncul di meja makan. Menghidangkannya pakai mie rebus. Pokoknya lezat sekali. Seperti di Cina betulan.

Ini adalah resep dari teman blogger Cina. Kalau tidak salah dia berasal dari Sizhuan atau nama daerahnya seperti itu. Masakan Cina memang unik. Rasanya segar ringan namun bumbunya terasa.

Oke deh, marilah kita mulai saja membuat resep oseng praktis ala anak kos dengan bahan utama jamur Kancing atau lebih dikenal dengan champignons. Anak kos kreatif masak ala ala chinese food.

Resep Oseng Jamur Kancing Chinese food ala anak kos

Bahan-bahan:

  • 500 g Jamur Kancing (Champignons)
  • 4 batang Bawang Pre
  • 1 sdm Wijen
  • 50 ml Minyak Goreng

Bumbu-Bumbu:

  • 3 siung Bawang Putih
  • 1,5 sdm Saus Jamur (Mushrooms Sauce)
  • 1,5 sdm Kecap Asin
  • 1 sdt Minyak Wijen
  • 1/2 sdt Jahe Bubuk
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt gula
  • Cabe atau Cabe Kering hancur

Cara membuat:

  1. Kukuslah jamur Kancing selama kira kira 10 min. Dinginkan kemudian iris menjadi dua atau empat. Sisihkan.
  2. Rajang lah bawang pre. Wijen disangrai. Sisihkan.
  3. Dalam sebuah wadah kecil, Campurkan semua ini: saus jamur, kecap asin, minyak Wijen, jahe bubuk, merica, garam, gula dan cabai Cacah. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak dalam wajan. Keprek lah bawang putih lalu Cacah halus. Kemudian masukkan dan goreng dalam minyak panas sampai coklat keemasan. Lalu kecilkan api dan masukkan campuran saus ke dalamnya. Oseng terus selama kurang lebih 2 min.
  5. Segera masukkan jamur Kancing dan bawang pre. Oseng oseng terus sebentar saja sampai jamur panas kembali tetapi bawang pre tetap segar.
  6. Angkatlah, taruh dalam mangkok saji dan Taburi dengan Wijen yang telah disangrai.

Selesai. Oseng jamur Chinese food ini cocok sekali dimakan dengan mie rebus. Selamat menikmati dan terima kasih telah berkunjung. Sampai jumpa pada resep selanjutnya.

Komentar

Posting Komentar

Resep Masakan Yang Lain:

Resep Sushi Hosamaki Bikin Tetangga Jadi Iri

Anak kos memasak cepat dan praktis, sushi hosamaki yang bisa bikin tetangga jadi iri karena buatan sendiri. Cocok buat bekal maksi untuk ngantor atau ngampus. Bikinnya cepat rasanya lezat. Betul kan? Bahwa kalian tergila-gila dengan sushi dan segala macam variannya. Rasa yang khas dari nasi sushi itu bukanlah sekedar basa-basi. Maksudnya nasi sushi tidak hanya dimasak begitu saja melainkan ada teknik khusus dan bumbu-bumbu tertentu dalam menanaknya. Marilah saya tunjukkan bagaimana cara membuat atau memasak nasi sushi yang lezat seperti sushi asli di Jepang. Sushi halal atau sushi asli? Salah satu bahan yang digunakan untuk menanak atau memasak sushi adalah sake. Sake adalah fermentasi nasi atau beras dan pada akhirnya mengandung kadar alkohol. Jadi pada dasarnya sake adalah sejenis rice wine . Sake ini akan dimasak atau ditanak bersama nasi sampai matang sehingga pada akhirnya kadar alkoholnya menguap bersama air. Yang tersisa hanyalah rasanya. Saya sering menggunakan rice wine untuk...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sayur Lodeh Nangka Tanpa Ulek Tanpa Ribet

Resep Lodeh nangka praktis dan ekonomis, tanpa ulek tanpa ribet cocok dimasak anak kos dan orang sibuk. Lezat dan bergizi tinggi. Proses memasak cepat tak bikin merana di dapur. Marilah kita kembali ke selera asal. Setelah masak heboh ala ala restoran berkelas pada resep sup jagung bergizi tinggi yang lalu, kali ini kita akan memasak sayur lodeh nangka muda ala warung desa dari Jawa.  Meskipun aslinya resep ini ribet dan memerlukan waktu lama dalam memasaknya, tetapi jika yang masak anak kos milenial yang dapurnya telah mengalami revolusi bumbu dan bahan dapur, maka resep ini akan menjadi resep super kilat, praktis dan simple. Tenang saja, ini adalah resep original tanpa mengurangi jenis bumbu dan rempahnya, namun menjadi sangat modern. Hanya saja bumbu rempahnya diganti dengan rempah serbuk, jadi tak perlu ulek tak perlu ribet tinggal cemplung-cemplung dan oseng-oseng maka jadilah masakan lezat kita. Yang diganti dengan rempah serbuk adalah kemiri, lengkuas dan ketumbar. Bisa dib...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Khas Jerman Spätzle Keju Panggang

Resep masakan Jerman, Spätzle dan keju panggang molor-molor gurih legit. Cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok buat anak kos sibuk dan kreatif.  Spätzle adalah tipikal mie dari Jerman. Tetapi tidak tepat juga disebut dengan mie karena bentuknya pendek-pendek bulat tak beraturan. Penampakannya seperti cendol dawet tetapi padat dan kenyal juga gurih. Spätzle terbuat dari adonan telur dan tepung terigu, dikasih sedikit garam. Cara membuatnya sama seperti cara membuat cendol yaitu ditekan pada cetakan berlubang-lubang dan jatuh langsung pada air mendidih. Spätzle siap pakai bisa dibeli di supermarkt dalam kemasan kedap udara. Merupakan barang basah dan hanya perlu direbus kembali untuk diolah lebih lanjut menjadi hidangan kesukaan. Prinsipnya sama dengan beli mie basah di pasar. Di Indonesia, Spätzle juga bisa dibeli di olshop kesayangan sejuta umat. Namanya Spaetzle. Kalau kamu mencarinya, pasti mudah ketemunya. Jikalaupun tidak ada, Spaetzle bisa diganti dengan mie telur potong pend...
2 komentar
Baca selengkapnya